Yıldız ACAR EBCİM , 2003-2009 yılları arasında İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesinde eğitim gördü.
2011 yılında İstanbul Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde İhtisasına başladı ve 2015 yılında Göz Hastalıkları Uzmanı ünvanını aldı.
İhtisas yılları boyunca sayısız ameliyata girdi, çok sayıda kurs ve kongreye katıldı.
İnternational Council Of Opthamology sınavını başarıyla geçmiştir.
2015-2017 yılları arasında Rize Devlet Hastanesinde mecburi hizmetini tamamladı.
2022’den itibaren kendi özel muayenehanesinde hastalarına hizmet vermeye başlamıştır.